Ситна Леща

Ситна леща 🫘

Ситната леща е дребнозърнест бобов продукт с нежен вкус и бърза термична обработка. Тя е богата на протеини, фибри и минерали, което я прави отличен избор за здравословно и балансирано хранене. Подходяща е както за класически супи, така и за по-гъсти яхнии.

Начин на приготвяне 👨‍🍳✨

Лещата се измива добре и се вари в подсолена вода до пълно омекване. В отделен съд се приготвя ароматна основа от запържен лук и морков, овкусени с червен пипер и чубрица. След това се добавя към сварената леща и се оставя да къкри още няколко минути, за да се балансират вкусовете. Поднася се топла, с капка оцет или лимон за свежест 🍋.