Рецепти
Скариди в сметанов чеснов сос с ориз басмати
05
апр.
апр.
Съставки🦐:
- 300–400 г скариди (обелени и почистени)
- 1 чаша ориз басмати
- 2 чаши вода (за ориза)
- 2–3 скилидки чесън
- 200 мл готварска сметана
- 2 супени лъжици масло или зехтин
- Сол на вкус
- Черен пипер
- Малко лимонов сок (по желание)
- Пресен магданоз или подправки за поръсване
Метод на готвене:
Стъпка 1: Измийте ориза, докато водата стане бистра. Сложете го в тенджера с водата и малко сол и гответе около 10–12 минути, докато омекне.
Стъпка 2: През това време загрейте маслото или зехтина в тиган. Добавете ситно нарязания чесън и го запържете за кратко, докато освободи аромата си. Сложете скаридите и ги гответе по 2–3 минути от всяка страна, докато станат златисти.
Стъпка 3: Налейте готварската сметана, подправете със сол и черен пипер и оставете соса да къкри няколко минути, докато леко се сгъсти. По желание добавете малко лимонов сок за свеж вкус.
Сервирайте скаридите върху канапе от ориз и поръсете с пресен магданоз.Добър апетит!
